Denne japanske avocadoskærer kombinerer tre funktioner i én: Når frugten halveres, skærer det skarpe blad i rustfrit stål ubesværet gennem avocadoen og efterlader kun en glat snitflade. Når den er skåret over, sidder kernen ofte stadig fast i den ene halvdel af frugten - og ofte så fast, at den er svær at fjerne. Har du nogensinde ladet din køkkenkniv glide på den glatte overflade? Det er her, du sætter en krog! Og ved hjælp af gearing er udkerning en leg. Adskil nu skrællen fra frugtkødet. Den brede, let buede skeform er ideel til dette: Kødet kan simpelthen "øses" ud af skrællen. Avocado-sliceren kan i øvrigt også bruges til at skrælle citrusfrugter. Placer blot krogen på skrællen af appelsiner og lignende, og før bladet rundt om frugten en gang. Skub derefter det buede værktøj ind under skrællen som en spiseske, og fjern den forsigtigt fra frugtkødet. Nu skal du blot trække skrællen af og fjerne de sidste rester af den hvide hinde - og den skrællede citrusfrugt er klar til at blive fileteret.

I Japan er jagten på perfektion dybt forankret. Udtrykket "Monozukuri“ - making things - står for kunsten at fremstille produkter med den største omhu, lidenskab og krav om maksimal funktionalitet. Med denne holdning kaster japanske designere sig jævnligt over opgaven med at finde "japanske løsninger" på nye trends - hvad enten det er inden for boligindretning eller i køkkenet. Hvad angår det japanske køkken, har brugen af avocado sin oprindelse i 1960'ernes og 1970'ernes fusionskøkken-trend. I denne periode vandt den californiske rulle frem i USA med avocadoen i hovedrollen. Fordi det smeltende kød harmonerer perfekt med sojasauce, wasabi og sesamfrø, blev avocadoen hurtigt en populær ingrediens i mange typer maki, serveres med sashimi eller beriger den kraftige topping over en skål dampende ris - og i dag er det umuligt at forestille sig det japanske (fusions)køkken uden.

Denne avocadoskærer kommer derfor fra Japan, fra den traditionelle metalvareproducent Yoshikawa, og kombinerer de typiske kvaliteter ved japansk produktdesign: klare linjer og gennemtænkt funktionalitet. Takket være den kompakte form og det ergonomiske design ligger den godt i hånden og er intuitiv at bruge. Den er fremstillet af rustfrit stål og er holdbar og tåler opvaskemaskine. Den matte finish harmonerer ikke kun med det minimalistiske look, men bidrager også til den behagelige fornemmelse. En køkkenhjælper, der imponerer med japansk præcision og egnethed til hverdagsbrug.