Lægeplanter A|B|C
Humle (Humulus lupulus)
Hampeplanten er en af de få klatreplanter, hvis ranker snor sig med uret (set fra oven). Nord for Alperne blev hops senest fra det 8. århundrede dyrket i klostre som et stærkt krydderi og konserveringsmiddel. Dens gennembrud kom med den bayerske renhedslov fra 1516, som sikrede, at øl kun måtte konserveres med humle. Andre ølingredienser som f.eks. det psykoaktive bynkeblad hører sidenhen fortiden til.
Oprindelse og dyrkning.
Hvor der hersker et tempereret klima i Eurasien og Nordamerika, kan den vilde form af humle findes i åskove og langs skovkanter. Humle er tokimbladet, dvs. at der findes han- og hunplanter. Sidstnævnte danner skællede frugtklaser ("humlekogler"), der modner i slutningen af august og begyndelsen af september. Den flerårige plante dyrkes i humlehaver; et af verdens største humleproduktionsområder er det bayerske Hallertau, også kendt som Holledau. Her vokser humlen under optimale forhold op til otte meter i højden på ledninger - op til 30 cm om dagen.
Ingredienser.
Hildegard von Bingen skrev om humle: "Dens bitterhed forhindrer forrådnelse". Faktisk er humlens harpiksagtige, klæbrige frugtskaller særlig rige på bitterstoffer med antibiotisk virkning; de bitre syrer humulon og lupulon udgør den største andel. Bitterstoffer og garvesyre er også ansvarlige for humlens appetitstimulerende og fordøjelsesfremmende egenskaber. Andre bestanddele i humlekogler er effektive plantepigmenter (flavonoider). Nogle nyere humlesorter indeholder færre bitterstoffer og flere æteriske olier ("aromahumle").
Anvendelse af humle.
- Den mest kendte anvendelse er naturligvis til fremstilling af øl. I naturkosmetik anvendes humle som tilsætningsstof i hårbalsam og shampoo; det giver håret volumen og glans. De phytohormoner, der er indeholdt i humle, har en lignende virkning som østrogen og kan få håret til at vokse stærkere.
- Humlepude er en ideel hjælp til at falde i søvn, da de stoffer, der er ansvarlige for humlens beroligende virkning, er meget flygtige og kan optages gennem luftvejene. Det særlige kendetegn: Humle virker afslappende uden at forstyrre forløbet af søvnfaserne. Ifølge aktuelle undersøgelser hjælper humlenextract autister til at slappe af og øge deres opfattelsesevne.
Det er ikke kun øllets høje kalorieindhold, der giver runde kurver hos regelmæssige øldrikkere - humlens indhold af phytohormoner bidrager sandsynligvis også til dette.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
Fritstående grantræer bliver 30-40 meter høje, og i tætte bevoksninger kan de endda blive op til 60 meter høje. De skarpe, stikkende nåle sidder på små stilke, og de hængende kogler falder ned på jorden om efteråret som "fyrrekogler". Granen blev kåret som Årets træ i 2017, fordi den hverken tåler vandmangel eller vandmætning. Den vil derfor ikke kunne klare de forventede klimaændringer - Tysklands mest almindelige træart kan snart blive sjælden.
Opdag nu
Det stedsegrønne kryddernelliketræ er et barn af troperne; varme og luftfugtighed på op til 100 % er lige noget for træet, som kan blive omkring 12 meter højt og 130 år gammelt. Dens tørrede blomsterknopper bruges som krydderi og også som et middel; fordi de ligner små negle i form, blev de tidligere kaldt "små negle". Kraften af årets lægeplante 2010 kan let testes: Hvis du bider på en nellike, vil du føle en brændende fornemmelse på tungen og en let bedøvelse.
Opdag nu
For mere end 130 millioner år siden var magnolier blandt de første planter, der fik blomster. Dengang var der ingen bier, men der var biller, og den dag i dag bestøves magnolier af biller. En af de ca. 250 arter er den stedsegrønne Magnolia grandiflora. Som træ eller flerstammig busk bliver den op til 25 meter høj, og dens cremehvide blomster er blandt de største træblomster overhovedet, idet de måler 25 centimeter.
Opdag nu