Denks håndmorter er lavet af Granicium®, det hårde keramiske materiale, der fremstilles af granit, som forarbejdes til stenmel. Vand og effektive mikroorganismer bruges til at fremstille en lerlignende, delikat masse, som kun kan bearbejdes forsigtigt yderligere. Tidsforbruget er enormt, da alene tørreprocessen i formen tager to uger, før støder og rivejern kan brændes ved højeste temperatur i en gasovn. Men det er det hele værd, for Granicium® er ideelt til dette formål takket være sin ru overflade. Med blot et lille tryk på støderen med den brede riveflade kan friske eller tørrede urter og krydderier knuses eller forarbejdes til en pasta på meget kort tid, og peber og groft havsalt kan endda males meget fint og jævnt. Det gør håndmorteren ideel til frisk knusning af små mængder ved bordet.