Foldebenet er et gammelt bogbinderværktøj, som også yder værdifulde tjenester i det daglige kontorarbejde eller håndværk som hjælp til at folde og rille, til at fastgøre tape og til mange andre opgaver. I dag er dette alsidige værktøj normalt lavet af plastik - vores foldeknogle er derimod lavet af kvægben, det materiale, som værktøjet har fået sit navn fra. Enderne kan bruges til at lave en rille i massivt karton som forberedelse til foldning. Rillen laves derefter sikkert og lige i hele foldebenets længde.