Citronverbena, som kom til Europa i det 17. århundrede, fandt ideelle vækstbetingelser på de østlige øer i Ægæerhavet, hvor den hurtigt spredte sig og fandt vej til det lokale køkken. Daphnis and Chloe køber helbladet citronverbena fra en gård på Samos, hvor alle trin fra dyrkning til høst og pakning udføres i hånden. Med deres karakteristiske og umiskendelige citronsmag er bladene primært beregnet til at lave te. Men de kan også bruges i køkkenet. Citronverbena forædler svampekage eller hjemmelavet pasta og erstatter citron i fjerkræ- og fiskeretter.

Daphnis and Chloeopkaldt efter den senantikke roman af samme navn, er et firma, der blev grundlagt i Athen i 2013, og som udelukkende beskæftiger sig med de smagsintensive urter og krydderier fra den græske halvø. Daphnis and Chloe er altid opmærksom på de mest essentielle ingredienser, hvis indhold og intensitet i de respektive planter i høj grad bestemmes af solen, jorden og havet. Den geografiske og mikroklimatiske mangfoldighed i de græske bjerge og øer giver den variation, hvorfra Daphnis and Chloe omhyggeligt udvælger de steder, hvor hver plante naturligt trives bedst. De håndplukkede og omhyggeligt emballerede planter leveres til kunden, som de har vokset naturligt og er blevet forsigtigt tørret efter høsten. Rygtet om den enestående kvalitet af krydderurter og krydderier fra Daphnis and Chloe har for længst spredt sig til den professionelle cateringbranche.

Salgsbeskrivelse:

Citronverbena

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Nyd den varm eller kold. Dæk til og lad 1 spiseskefuld pr. kop trække i 5 minutter.

Oprindelse / herkomst:

Grækenland

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Daphnis and ChloeMandrokleous 19 117 44 Athen Grækenland