Dette smykkeskrin gemmer på tre chokolader uden alkohol, hvor navnet siger det hele. De kunstfærdige mørke jungle-chokoladekopper indeholder overraskende og utroligt lækre kreationer: Først er der Safrancisco-varianten, hvor en hvid chokoladecreme er smagt til med frisk safran og abrikoser. Så er der Sherlocks Grey. Her møder hvid chokoladecreme Earl Grey-te og yuzu-citronkaramel. Den tredje variant kombinerer solsikkekernenougat og kvædegelé.

Krämerbrücke i Erfurt er et sted, hvor handel og håndværk har blomstret i århundreder. Goldhelm Schokoladenmanufaktur blev også født i dette inspirerende miljø, selv om produktionen nu er flyttet fra det historiske vartegn til de rummelige lokaler i en ombygget bondegård. Det kreative sind bag Goldhelm er chocolatier Alex Kühn. Kühn fremstiller chokoladespecialiteter, hvis produktion bogstaveligt talt ligger i hans hænder fra bønne til plade, da alle chokolader fremstilles i hånden. Grand Cru-kakaobønnerne kommer fra Mateo Pumacahaua-kooperativet i Peru. Det er Criollo-kakao, som høstes og fermenteres på små familiebrug i den peruvianske jungle. Kühn bruger den til at lave chokoladebarer i uregelmæssige, puristiske former: simpelthen som de blev smurt ud på marmorpladen af chocolatieren. De suppleres af klassiske firkantede ganache-chokolader med et overdådigt pralinéfyld. Alle Goldhelm-chokolader indeholder kun det, der er nødvendigt for den bedst mulige nydelse.

Salgsbetegnelse:

Alkoholfri pralinemix

Ingredienser:

Sukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, kondenseret mælk, fløde, solsikkekerner, abrikos, yuzu, hvid fersken, kvæde, fugtighedsbevarende middel: sorbitol, tørret yoghurtpulver, chilitråde, hasselnøddekrokant, vindruekerneolie, sort te, naturlige farvestoffer (citron), salt, geleringsmiddel: pektin, emulgator: solsikkelecithin, sojalecithin.

Information om allergener:

Kan indeholde spor af andre nødder og gluten.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra lys.

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Goldhelm Schokolade GmbH & Co KG Alte Str. 34 99310 Osthausen-Wülfershausen Tyskland