Den franske moulin-légumes blev lanceret på markedet i 1930'erne. Her i Tyskland er dette praktiske apparat bedst kendt som "Flotte Lotte". Vi tilbyder den her i en version i rustfrit stål, som er perfekt udstyret til professionel brug.

Der følger to udskiftelige perforerede skiver med hver levering; den ene med 2 mm perforering og en ru overflade, som også er velegnet som riveskive til fiberholdige grøntsager som asparges eller porrer. Den anden, glatte skive har en 3 mm perforering og er designet til at si frugt (til gelé, marmelade, mos) eller grøntsager og kartofler (til supper, saucer og puréer). To robuste grydestøtter giver et fast greb om kværnen på skåle og gryder. Sieskiven dækker tre fjerdedele af siens overflade, mens et metalhåndtag fjerner det siede produkt helt.