Fjeldørred er en fremragende spisefisk med en uforlignelig smag. Dens faste kød har en karakteristisk smag, som suppleres perfekt af Hink med basilikum. Dertil kommer den milde, nøddeagtige smag af koldpresset rapsolie.

Fisk er helt klart i centrum i den klare, fine fiskekonserves fra Wiener Manufaktur Hink. Hink får den fra Radlberg naturdambrug i Niederösterreich, cirka 70 kilometer vest for Wien. Her bliver fiskene fileteret i hånden umiddelbart efter, at de er blevet fanget, og leveret til Hink i Wien. Den korte afstand garanterer optimal friskhed. De øvrige trin i processen udføres også i vid udstrækning i hånden: omhyggelig konservering, påfyldning af den bedste, koldpressede rapsolie fra Steiermark og sidst, men ikke mindst, tilsætning af krydderier, der er tilpasset den pågældende fisk. Det eneste, der virkelig skal til for at nyde den fuldt ud, er frisk brød eller salat.

Salgsbeskrivelse:

Fjeldørred med koldpresset rapsolie, smagt til med frisk basilikum

Ingredienser:

63% fjeldørredfilet, 34% rapsolie, stensalt, basilikum

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares ved stuetemperatur op til 25 °C. Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet og forbruges hurtigt.

EU-identifikationsmærke:

AT 92526 EG

Oprindelse / herkomst:

Østrig

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Hink GmbH Otto-Beyschlag-Gasse 3 1210 Wien Østrig