Mechanika VI Slim er den nye allrounder til husholdningsbrug fra den Neckargemünde-baserede espressomaskineproducents sortiment. Denne espressomaskine er kompakt bygget op omkring den berømte ECM E61-bryggergruppe, og den passer også ind i dit køkken og producerer en perfekt aromatiseret kaffe ligesom cateringmaskinerne. Dens indre hemmelighed er den forlængede forbrygningscylinder, som gør det muligt for espressobønnerne at svulme op i portafilteret under damp, hvilket forbedrer smagen. Vandet presses kun gennem det tidligere fugtede kaffegrums, når bryggegruppens håndtag bevæges. Nyt med denne version af Mechanika: Du bestemmer selv varigheden.

Ligesom sin forgænger har ECM Mechanika VI Slim to separate, præcist temperaturstyrede vandkredsløb. Cirkulerende vand opvarmer bryggegruppen i forbindelse med et termosifonsystem. Mechanika VI Slim holder derfor kaffevandet på den optimale bryggetemperatur samtidig med varmt vand til dampekstraktion - for at producere cremet, fast mælkeskum - eller til forvarmning af kopper eller tilberedning af te. Den forbedrede funktion ved denne model er, at du kan vælge mellem tre forudindstillede kedeltemperaturer med et tryk på en knap. Kedeltemperaturen på 120 °C anbefales, hvis du foretrækker mørkere ristet espresso. 124 °C er den rigtige temperatur til medium og lysere ristninger. Og lad os antage, at du får besøg og gerne vil servere en cappuccino for dine gæster. Så giver den forudindstillede kedeltemperatur på 128 °C dig blot mulighed for at skumme flere portioner mælk uden genopvarmning.

Maskinen er klar til brug ca. 10 til 15 minutter efter, at den er tændt. Kedeltrykket på den ene side og bryggetrykket på den anden side vises tydeligt på to manometre, mens den kraftige vibrationspumpe opbygger det ideelle bryggetryk. Bryggetrykket kan finjusteres individuelt ved hjælp af en lettilgængelig ekspansionsventil. Damp- og vandhanerne er udstyret med farvekodede, store og derfor let betjente drejeventiler, og en indikatorlampe (orange) nederst til venstre i huset lyser, så snart vandforsyningen i ferskvandstanken er ved at være lav. En ren sikkerhedsforanstaltning: Hvis tanken er helt tom, slukker Mechanika VI Slim automatisk, men er klar til brug igen umiddelbart efter genopfyldning, og der kan fortsat laves kaffe.

Bakelite® er et registreret varemærke tilhørende Bakelite GmbH.