Nyd frisk mad på stedet
Brot & Butter
Manufactum Brot & Butter med bageri, ferskvaredisk og catering findes i ni af vores stormagasiner. Hos Brot & Butter finder du et stort udvalg af friske fødevarer, som du kan spise på stedet eller tage med dig. Hver dag fra mandag til lørdag producerer vi brød og bagværk i vores butikker, sælger ost og mejeriprodukter fra håndværksmejerier og mejerier samt traditionelt producerede pølser og skinker i ferskvaredisken og serverer velsmagende retter med de bedste råvarer fra Manufactums sortiment i vores cateringområde.
Vores gastronomi
I vores Manufactum bread & butter catering har du mulighed for at tage en pause fra hverdagen, nyde en pause og slappe af. Hvert sted har indendørs siddepladser og, når vejret er godt, udendørs terrasser, hvor du kan nyde lækkerierne fra Manufactums mad. Vores restaurant er også kærligt kendt som "the tasting kitchen", da vi bruger friskbagt brød og kager fra vores eget bageri, velsmagende ost og skinke fra ferskvaredisken samt langtidsholdbare fødevarer fra hylderne i Manufactum-varehusene til vores hjemmelavede retter.
Vores bageri
Det særlige ved vores Manufactum-bagerier er ikke kun glasfacaden, hvorigennem du kan se vores bagere i alle faser af deres arbejde med fuld gennemsigtighed. Når det kommer til brød, er der trods alt kun én ting, der tæller: smagen. Og ingredienserne er afgørende for dette. Brødet får sin smukke skorpe i tuff-ovnen, hvor de ristningsstoffer, der har stor indflydelse på smagen, skabes. Vi bager derfor brødene så mørke som muligt.
Vores ferskvaredisk
I ferskvaredisken finder du usædvanlige oste- og pølseprodukter fra europæiske håndværksgårde. Vi lægger stor vægt på produkternes oprindelse og forarbejdning - og dyrevelfærd er en særlig prioritet for os. Vi har sammensat et udvalg af oste og pølser med karakter, der varierer i konsistens, aroma og smag.
Vores lokationer
Manufactum bread & butter med bageri, ferskvaredisk og catering findes i ni af vores stormagasiner. En oversigt over alle lokationer med yderligere information kan findes her.
