Bretonsk fiskesuppe er en klassiker i det franske køkken og består som mange franske specialiteter af en kombination af få, ærlige ingredienser med en fyldig, naturlig smag. Denne cremede fiskesuppe kommer fra La Quiberonnaise, et firma, der blev grundlagt i 1921. Det er en af de bedste, du kan finde på markedet: Den består af 40 % fiskefond og indeholder desuden tomatpuré, grøntsager, krydderier og hvidløg. Indholdet i dåsen fortyndes ganske enkelt med samme mængde vand og opvarmes. Hvis du vil have pynt, kan du tilsætte fisk eller skaldyr. Fiskesuppen er særlig lækker, hvis du tilsætter en kvist rosmarin under opvarmningen, tilsætter lidt rouille-sauce og serverer med croutoner og revet ost.

Når det gælder frugt og grønt, har vi for længst indset, at sæsonbestemthed er et tegn på kvalitet. Og vi har lært at sætte pris på, at ikke alt er tilgængeligt hele tiden, men at der er et tidspunkt, hvor det smager bedst. Men de færreste er klar over, at det er det samme med fisk. Vi tilbyder dig fiskeprodukter, hvis producenter har indset dette og handler derefter.

Salgsbetegnelse:

Fiskesuppe

Ingredienser:

Vand, 40% fiskefond, tomatkoncentrat, salt, grøntsagsfond, olie, kartoffelstivelse, hvidvin, krydderier (peber, timian, rosmarin, persille, laurbærblad, fennikel, cayennepeber, safran), naturlige ekstrakter af løg og hvidløg.

EU-identitetsmærke:

FR 56 186 05 CE

Oprindelse / herkomst:

Frankrig

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

La Quiberonnaise SA 30 Rue du Port de Peche 56172 Quiberon cedex Frankrig