Denne chutney får sin meget aromatiske smag fra samspillet mellem frugtagtige, fint søde æblestykker, stærke chilier og et strejf af krydret koriander. Den smager lige så godt til en snack som til fondue, til modne oste og til pølser og forskellige kødretter.

På Rittergut Valenbrook i bydelen Cuxhaven, hvis historie går tilbage til middelalderen, bliver den bedste mad lavet i hånden af nøje udvalgte ingredienser. Bag dette står købmandsfamilien Leisewitz fra Bremen, som overtog godset i 1895 og nu er femte generation, der driver det i dets nuværende form. Godsets egen delikatessefabrik ligger inden for de gamle staldbygningers historiske mure. Her fremstilles alle former for chutneys, syltetøj, sennep og kryddersaucer af regionale råvarer efter de velafprøvede regler for kogekunst.

Salgsbetegnelse:

Æble-chili-chutney

Ingredienser:

Æbler (55%), sukker, æblejuice fra æblejuicekoncentrat (11%), brandyeddike, havsalt, chili (1%), geleringsmiddel: pektin, korianderfrø, koriandergrønt.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares i køleskabet efter åbning.

Oprindelse / herkomst:

Tyskland

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Laux GmbH
Europa-Allee 29
54343 Föhren
Tyskland