Baci di Dama er en traditionel italiensk kiks, som stammer fra Piemonte, men som nu er meget udbredt og endda meget værdsat internationalt. De består af to runde, smøragtige mandelkager, der er sat sammen af et lag chokolade. Med deres delikate konsistens og lette sødme er de en favoritkiks til kaffe eller te. Disse Baci di Dama fra Amaretti Virginia har en frugtagtig friskhed takket være en pasta af kandiseret appelsinskal, der er inkorporeret i dejen.

Bløde amaretti er blevet produceret i Sassello i Ligurien siden 1860. Og stedet, hvor de små delikatesser blev fremstillet, etablerede sig hurtigt som et lokalt mødested - så meget, at pladsen, hvor det lå, blev betegnet som "Piazza degli Amaretti Virginia" på samtidige postkort. Amaretti Virginia opnåede snart international berømmelse i form af adskillige priser. Det tiltrak igen efterlignere, og derfor fik grundlæggeren allerede i 1897 Virginia-mærket beskyttet af kongeriget Italiens love. Enhver, der smager den lækre Amaretti Virginia i dag, forstår straks dens popularitet, fordi den værdifulde erfaring fra over 150 år kombineret med moderne konditorkreativitet og brugen af udvalgte ingredienser er både et kvalitetskrav og et løfte for Amaretti Virginia. Det betyder også, at Amaretti Virginias produkter og opskrifter ikke har skullet tilpasses teknologien, men at maskinerne er blevet specialdesignet til hvert produkt. Ud over den berømte bløde Amaretti produceres der nu også andre konfektspecialiteter.

Salgsbeskrivelse:

Kiksespecialitet med appelsinpasta og mørk chokolade

Ingredienser:

Hvedemel, smør, sukker, mørk chokolade 13% (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator: sojalecithin, naturlig vaniljearoma), mandler, kandiseret appelsinpasta 6% (appelsinskal 49%, glukose- og fruktosesirup, sukker, surhedsregulerende middel: Citronsyre, konserveringsmiddel: svovldioxid), æg, hævemidler: natriumpyrofosfat, natriumbicarbonat, hvedestivelse, naturlig aroma, salt.

Information om allergener:

Kan indeholde spor af hasselnødder, valnødder, pistacienødder og sennep.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Italien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Amaretti Virginia Località Prapiccinin 6 I-17046 Sassello Italien