Disse lækre chokolader fra Cherasco er baseret på meget aromatiske hasselnødder fra Piemonte, som ristes i træfyrede ovne, knuses groft og blandes med udvalgt mørk chokolade, der er smagt til med lidt vanilje. De kombinerer smagen af hasselnødder, kakao og en smule kaffe. Chokoladerne fremstilles i "Confetteria e Pasticceria Barbero", der blev grundlagt i 1881, direkte i Piemonte.

Piemontes mangfoldighed i Norditalien omfatter Langhe, i hvis sydlige del provinsen Asti ligger, domineret af byen Alba, mens regionale vine som Barolo, Barbera og Barbaresco dyrkes på de blide bakker i Bassa Langa (nedre Langhe). Alta Langa (øvre Langhe) er med sine mere udprægede højder og hårdere klima ideelt til dyrkning af hasselnødder. Den lokale sort "Tonda Gentile delle Langhe" anses nu for at være den bedste i verden, og ikke kun af kendere, på grund af dens smukke store og runde form samt dens fremragende aroma og smag før og især efter ristning.

Salgsbetegnelse:

Praliner med hasselnøddechokolade

Ingredienser:

Kakao, sukker, hasselnødder, kakaosmør, smør, naturlig aroma: vanilje, emulgator: sojalecithin

Information om allergener:

Kan indeholde spor af mælk, nødder og mel.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted.

Oprindelse / herkomst:

Italien

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Barbero Cioccolato srl Corso Luigi Einaudi 38/e 12062 Cherasco (CN) Italien