Lægeplanter A|B|C
Avocado (Persea americana)
Det op til 20 meter høje avocadotræ er beslægtet med kaneltræet og laurbærtræet og hører ligesom disse til laurbærfamilien. Det kan lide varme og fugtige omgivelser og føler sig hjemme i tropiske og subtropiske områder. Det tager ti år, før avocadotræet bærer frugt første gang; botanisk set er der tale om bærfrugter. Alt efter sort er de æg- til pæreformede. Aztekerne havde dog en anden opfattelse af frugten: deres navn for frugten er ahuacatl og betyder testikel.
Oprindelse og dyrkning
Avocadoen stammer fra det sydlige Mexico, hvor de oprindelige folk brugte den som fødevare for næsten 10.000 år siden. I dag dyrkes træet bl.a. i Californien, Brasilien, Chile, Sydafrika, Israel og New Zealand. Den stigende efterspørgsel sikrer imidlertid, at der - i lighed med dyrkningen af soja og oliepalmer - opstår miljøproblemer, og at småbønder i stigende grad fortrænges af store landbrugsselskaber. Kunder og handlende bør derfor holde øje med f.eks. økologiske og fair trade-certificerede varer.
Ingredienser
Avocado har det højeste fedtindhold af alle kendte frugter og grøntsager. Det særlige ved avocadoolie er, at den ikke udvindes fra frugtens kerne, men fra frugtkødet. Avocadoolie er bemærkelsesværdigt tyktflydende, og i rå tilstand har den en stærk gulgrøn til grøn farve. Raffineret olie er lysere og mere holdbar. I kosmetiske anvendelser nyder især følsom og allerede skadet hud samt stresset hår godt af avocadooliens indholdsstoffer (bl.a. A- og E-vitamin samt biotin).
Produkter med avocadoolie
Brug af avocadoolie
- I det (vegetariske) køkken er avocadoolie en velsmagende energikilde. Sammen med jordnøddeolie er det den eneste vegetabilske olie, der også i uraffineret form er egnet til varm stegning; den når først op på røgpunktet ved 250 °C.
- Avocadoolie absorberes meget godt af huden og transporterer andre aktive ingredienser i kosmetikvaren (f.eks. urea) ind i de dybere lag af huden (såkaldt glide bar-effekt).
- Avocadoolie er en velsignelse for meget tør og sprukken hud - også i tilfælde af neurodermitis - selv meget hård hud på albuer og fodpuder bliver smidig igen
- Avocadoolie kan glimrende blandes med æteriske olier og har en let solbeskyttelsesfaktor (ca. SPF 3).
Kødet og især avocadoens kerne indeholder giftstoffet persin, som er uskadeligt for mennesker, men giftigt for kæledyr.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
De solgule, næsten håndfladestore blomster af guldblomme vises fra juni til august og har den typiske struktur af en sammensat blomst. Hele planten har kirtelhår og en aromatisk duft. Oprindeligt var den hjemmevant i hele Europa, Centralasien og Nordamerika på næringsfattige (bjerg)enge og moseområder. Men da der næsten ikke er nogen ubefrugtede områder tilbage, og da guldblomme i århundreder blev indsamlet intensivt for sin helbredende kraft, er den blevet meget sjælden.
Opdag nu
Argan træet, der vokser op til 12 meter højt og er hjemmehørende i halvørkenen, giver skygge til mennesker og dyr. Hvert andet år, og kun når der ikke er tørke, producerer argan træet gullige frugter. De er knap så store som en blomme og har et bittert frugtkød, som er uspiseligt for mennesker. En ekstremt hård skal omslutter frugtens kerne og beskytter de to til tre frø indeni, hvorfra den dyrebare arganolie udvindes.
Opdag nu
Det stedsegrønne laurbærtræ bliver op til 20 meter højt og tåler hverken tørke eller temperaturer under 5 °C, da det er et barn af troperne og subtropiske områder. Dens små hvide blomster spreder en krydret duft, der minder om nelliker og muskatnød. Bladene afgiver også denne duft, så snart deres læderagtige hud er beskadiget. Laurbær er et medlem af myrtefamilien og er derfor ikke beslægtet med middelhavslaurbær. Men fordi den ligner den så meget i udseende, kaldes laurbær også "vestindisk laurbær".
Opdag nu