To bemærkelsesværdige ingredienser mødes i disse appelsinpinde. På den ene side er der knasende, frugtagtige og syrlige stykker kandiseret appelsinskal, som harmonerer perfekt med de let frugtagtige nuancer i det mørke chokoladeovertræk. Og så er der Grand Cru-chokoladen, som er lidt af et Goldhelm-varemærke. Den er baseret på peruviansk Criollo-kakao fra Mateo Pumacahua-kooperativet, som høstes og fermenteres af små familiebrug. Goldhelm bruger den til at lave sin egen Jungle Chocolate®, som udelukkende består af kakaobønner og rørsukker. Kombinationen af disse to ingredienser gør disse pinde til en rigtig godbid, som du også kan nyde afkølet om sommeren.

Krämerbrücke i Erfurt er et sted, hvor handel og håndværk har blomstret i århundreder. Goldhelm Schokoladenmanufaktur blev også født i dette inspirerende miljø, selv om produktionen nu er flyttet fra det historiske vartegn til de rummelige lokaler i en ombygget bondegård. Det kreative sind bag Goldhelm er chocolatier Alex Kühn. Kühn fremstiller chokoladespecialiteter, hvis produktion bogstaveligt talt ligger i hans hænder fra bønne til plade, da alle chokolader fremstilles i hånden. Grand Cru-kakaobønnerne kommer fra Mateo Pumacahaua-kooperativet i Peru. Det er Criollo-kakao, som høstes og fermenteres på små familiebrug i den peruvianske jungle. Kühn bruger den til at lave chokoladebarer i uregelmæssige, puristiske former: simpelthen som de blev smurt ud på marmorpladen af chocolatieren. De suppleres af klassiske firkantede ganache-chokolader med et overdådigt pralinéfyld. Alle Goldhelm-chokolader indeholder kun det, der er nødvendigt for den bedst mulige nydelse.

Salgsbeskrivelse:

Kandiserede appelsinstykker overtrukket med mørk chokolade

Ingredienser:

Kandiserede appelsiner (40%), sukker, kakaomasse, kakaosmør, syrningsmiddel: citronsyre Kakao: 73% minimum

Information om allergener:

Kan indeholde spor af nødder, soja og mælkekomponenter.

Opbevarings- og tilberedningsvejledning:

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra sollys.

Ansvarlig fødevarevirksomhed:

Goldhelm Schokoladen GmbH & Co KG Alte Straße 34 99310 Osthausen-Wulfershausen Tyskland