Ud over den rene anissmag fås Flavigny-pastiller også i en delikat aromatiseret version. Her kommer de i en meget klassisk version, som tager smagen af de kandiserede violer op, som man kender fra fine desserter og konditorier. Anissen i midten er selvfølgelig også med her.

Ifølge legenden var det ingen ringere end Julius Cæsar, der bragte anisbolsjer til Frankrig, og århundreder senere siges det, at de blev nydt af pave Johannes VIII efter indvielsen af klosterkirken i Flavigny. Sikkert er det, at de små, æggeformede bolsjer er blevet produceret af munkene i Flavigny siden i hvert fald 1591. Klosteret er ikke længere beboet i dag, men Troubat-virksomheden fortsætter med at producere bolsjer på samme sted efter de gamle opskrifter. Hvert bolsje indeholder en anis, der er overtrukket med et sukkerlag med anissmag.

Salgsbeskrivelse:

Bolsjer med violduft

Ingredienser:

Sukker, naturlig aroma, 0,2% grøn anis, violetnextrakt

Oprindelse / herkomst:

Frankrig

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Anis de l'Abbaye de Flavigny Rue de l'Abbaye 21150 Flavigny-sur-Ozerain Frankrig