Ifølge legenden var det ingen ringere end Julius Cæsar, der bragte anisbolsjer til Frankrig, og århundreder senere siges det, at de blev nydt af pave Johannes VIII efter indvielsen af klosterkirken i Flavigny. Sikkert er det, at de små, æggeformede bolsjer er blevet produceret af munkene i Flavigny siden i hvert fald 1591. Klosteret er ikke længere beboet i dag, men Troubat-virksomheden fortsætter med at producere bolsjer på samme sted efter de gamle opskrifter. Hvert bolsje indeholder en anis, der er overtrukket med et sukkerlag med anissmag.

Salgsbetegnelse:

Anis-bolsjer

Ingredienser:

Sukker, naturlig aroma (stjerneanis), anis

Bemærk:

Man må ikke bide i bolsjerne.

Oprindelse / herkomst:

Frankrig

Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder:

Anis de l'Abbaye de Flavigny Rue de l'Abbye 21150 Flavigny-sur-Ozerain Frankrig