Lægeplanter A|B|C
Abrikos (Prunus armeniaca)
Afrikosen (Prunus armeniaca), som også kaldes abrikos i Østrig og Bayern, vokser som træ eller busk. De gule til orange frugter har en glat, næsten hårløs overflade. Hvis man knækker abrikosens rynkede sten, som er spids på den ene side, kommer frøet ("kernen") frem indeni. Den er på størrelse med en tommelfingernegl og indeholder en masse olie. Som med mandler findes der en bitter og en sød form. Fra begge sorter udvindes værdifuld abrikoskerneolie.
Oprindelse og dyrkning
Abrikosens naturlige hjemsted er i det nordøstlige Kina, men allerede for 3.000 år siden blev den dyrket i bl.a. Armenien og Indien. Det siges, at abrikosen nåede Middelhavet med Alexander den Stores felttog, hvor den erobrede det romerske køkken. Abrikostræet kan lide det meget varmt og tåler tørke; samtidig er det ufølsomt over for vinterkulde. Abrikoser fra dyrkningsområder som Tyrkiet og Ungarn hører normalt til den søde sort og er beregnet til madlavning. Abrikoskerneolie til kosmetiske formål kommer derimod fra vilde abrikoser med bitre kerner.
Ingredienser
Med hensyn til duft og sammensætning ligner abrikoskerneolie mandelolie, og E- og B-vitaminerne gør den særlig høj kvalitet. Essentielle umættede fedtsyrer er indeholdt i høj koncentration, de plejer og reparerer beskadiget hud og gør den fløjlsblød. Som alle stenfrugtkerner - kirsebær, mandler, ferskner osv. - indeholder abrikoskerner også stoffet amygdalin (B17-vitamin). Den kan frigive blåsyre og er ansvarlig for den bitre mandelsmag. Den søde variant indeholder kun lidt amygdalin, og de bitre abrikoskerner indeholder endda mere amygdalin end bitre mandler.
Produkter med abrikoskerneolie
Anvendelse af abrikoskerneolie
- I kosmetik anvendes olie fra bitre abrikoskerner, hvorfra uønskede ledsagende stoffer som amygdalin er blevet fjernet ved raffinering. Udvendigt anvendt støtter abrikoskerneolie hudens fugtbalance og hjælper med at lindre solskoldning
- Fordi den er meget let og ikke "kryber", er abrikoskerneolie velegnet til pleje af huden omkring øjnene
- I madlavning anvendes den uraffinerede olie fra søde abrikoskerner, som har et naturligt lavt indhold af amygdalin og en intens aroma. Abrikoskerneolie er ikke egnet til bagning og stegning, da den allerede begynder at ryge ved relativt lave temperaturer.
Selv om bitre abrikoskerner skulle virke vidundere - skal du være opmærksom på, at det samme gælder for dem som for bitre mandler: Det føderale institut for risikovurdering (BfR) råder voksne forbrugere til ikke at spise mere end to bitre abrikoskerner om dagen på grund af det høje indhold af amygdalin. Søde abrikoskerner er til gengæld sikre.
Eksklusive Manufactum-kropsplejeprodukter
Flere emner
Aloe vera (Aloe barbadensis) hører til asphodelfamilien, hvilket betyder, at den er tættere beslægtet med fakkeliljer og steppe-lys end med agaver. Dens tandede blade, der er op til 90 cm lange, står i rosetter og er kødfulde og fortykkede. I blomstringssæsonen vokser der fra den grågrønne roset en op til tre meter høj, forgrenet blomsterstilk, som i enderne er tæt dækket af gule eller røde enkeltblomster, afhængigt af sorten.
Opdag nu
Argan træet, der vokser op til 12 meter højt og er hjemmehørende i halvørkenen, giver skygge til mennesker og dyr. Hvert andet år, og kun når der ikke er tørke, producerer argan træet gullige frugter. De er knap så store som en blomme og har et bittert frugtkød, som er uspiseligt for mennesker. En ekstremt hård skal omslutter frugtens kerne og beskytter de to til tre frø indeni, hvorfra den dyrebare arganolie udvindes.
Opdag nu
De solgule, næsten håndfladestore blomster af guldblomme vises fra juni til august og har den typiske struktur af en sammensat blomst. Hele planten har kirtelhår og en aromatisk duft. Oprindeligt var den hjemmevant i hele Europa, Centralasien og Nordamerika på næringsfattige (bjerg)enge og moseområder. Men da der næsten ikke er nogen ubefrugtede områder tilbage, og da guldblomme i århundreder blev indsamlet intensivt for sin helbredende kraft, er den blevet meget sjælden.
Opdag nu